Santa Rosa de Cabal tiene como Proyecto Comercializar Chorizo de Pescado

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La Asociación de
Productores Piscícolas de Santa Rosa de Cabal, Apisar, tiene como
proyecto bandera para este año comercializar chorizo de pescado,
como un producto con valor agregado.

“Tenemos todo el ánimo de apoyarlos, primero en la parte técnica y
segundo en la elaboración del proyecto que requieran, con el fin de
jalonar recursos del orden nacional”, dijo el secretario de Desarrollo
Agropecuario, Diego Alberto Naranjo Escobar.

Agregó que en una reunión en la que participaron representantes de la
secretaría y la mesa directiva de la asociación, se reafirmó el
compromiso del Gobernador Sigifredo Salazar Osorio con las pequeñas
empresas del campo.

“En Santa Rosa son 15 familias beneficiadas y creemos que es
fundamental apoyar este tipo iniciativas que lo que hacen es darle
mayor fuerza al campesino, tal y como lo quiere nuestro Gobernador.
Esto sin duda las mejora la calidad de vida y les abre nuevos
mercados. Las asociaciones deben tener en cuenta que ya hay
personas de la ADR (Agencia de Desarrollo Rural) atendiendo en
nuestra secretaría y que uno de los retos es ayudar a sacar proyectos
adelante, como estos”, explicó.

Aseguró que estas asociaciones han tenido todo el acompañamiento
acuícola, piscícola y ambiental, “sobre todo para el manejo de
permisos y concesiones de agua. Nuestra secretaría siempre ha estado
al pendiente y seguiremos trabajando de la mano”.

Por su parte, Hernando Devia, presidente de Apisar, resaltó el
compromiso de la Gobernación y enfatizó en la importancia de apoyar
estos procesos: “Es vital para darle variedad a los productos y para
posicionarnos en el mercado, como verdaderos empresarios”.

Este año, la Gobernación de Risaralda ha beneficiado a 200
piscicultores del departamento, con una entrega total de 50.000
alevinos para programa de seguridad alimentaria.

Dato de interés

En el departamento hay un total de 68 familias campesinas, entre ellas
6 víctimas del conflicto armado, que hacen parte de Asopir (Asociación
de productores Piscícolas de Risaralda).