
- Actualmente se encuentra en ejecución la construcción de ‘Ruta de Aviturismo de los Andes Centrales’, proyecto con una inversión de $1.067 millones para el Eje Cafetero realizada por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Este proyecto está a cargo de Audubón, que está desarrollando diferentes actividades en torno a la promoción del avistamiento de aves en
- Colombia.
Hoy Audubón una firma norteamericana contratada por Fontur nos hizo la presentación de la ruta, muy importante para el turismo del departamento, que incluye 9 destinos en Risaralda, como los mejores sitios para que los turistas de avistamiento de aves vengan al departamento, una joya de la corona porque somos líderes en conservación y contar con 926 especies”, aseguró el Gobernador Sigifredo Salazar.
La ruta incluye un itinerario de 17 días y otro más corto de 11 días, que empieza en Bogotá, pasa por Manizales, Salento, Pereira con el Santuario de Fauna y Flora Otún Quimbaya, Mistrató, Belén de Umbría, Apía, Pueblo Rico en el Parque Nacional Tatamá – Montezuma, en Santa Cecilia y en Santa Rosa de Cabal.
Gloria Lentijo consultora de Audubón aseguró que la ruta es un modelo e integración de sitios especiales para la práctica del aviturismo y de comunidades alrededor de este proceso para la conservación de las aves y el crecimiento social y económico.
La idea es que este itinerario pueda maximizar el tiempo, y la inclusión de una gran cantidad de especies endémicas del eje cafetero que motiven los viajes y generan un aumento en ingreso de turistas”
El biólogo Juan Carlos Noreña, destacó que esta ruta es el resultado de un trabajo con los expertos de la región y es una oportunidad para que Risaralda se siga posicionando como un departamento privilegiado para el aviturismo, con más de 25 especies endémicas y más de 900 aves.
Dato de Interés
La ruta de los andes centrales se espera sea promocionada en un evento de talla nacional a finales de este año.
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“RECETAS DE LA ABUELA” QUE INTEGRARÁ A LA COMUNIDAD VECINA
AL BIOPARQUE UKUMARÍ
• En el Bioparque Ukumarí se realizará una nueva feria gastronómica que
tiene como objetivo mostrar y promocionar el talento de la comunidad
aledaña al Bioparque.
Con el fin de promover el talento gastronómico de la comunidad, el Gobierno de la
Ciudad a través de la Secretaría de Competitividad y el Bioparque Ukumarí, realizó
el lanzamiento de la feria gastronómica que tiene por nombre “Recetas de la Abuela”
donde se darán a conocer los sabores y tradiciones culinarias que integrarán desde
niños hasta adultos mayores vecinos del bioparque.
Con iniciativas como esta, el Bioparque Ukumarí busca seguir impactando de
manera positiva en la comunidad de la ciudad, así lo asegura Sandra Correa,
gerente del Bioparque Ukumarí quien puntualizó “así como generamos empleo,
programas de educación y semilleros, también estamos montando un programa
muy lindo, como lo es “Recetas de la Abuela”, que muestra a un Bioparque
comprometido con sus objetivos de desarrollo sostenible que impulsan a la
comunidad a ser cada vez mejor”.
Las personas que viven cerca al Bioparque y que se inscribieron a la feria
gastronómica, el pasado 22 de julio en las instalaciones del Bioparque Ukumarí
recibieron un taller que estuvo dirigido por tres chefs de la ciudad de Pereira,
quienes brindaron todo su conocimiento para garantizar los mejores platos e
incluirlos en el evento que permitirá homenajear la cocina tradicional de la región.
Por lo tanto, los visitantes además de recorrer las diferentes bioregiones; Bosques
Andinos y Sabana Africana, tendrán la oportunidad de conocer y degustar las
distintas propuestas que fueron seleccionadas para mostrar nuestra
riqueza culinaria y los excelentes productos característicos de nuestro país.
“Pronto los estaremos invitando a este evento que se realizará junto con la
comunidad, donde podrán conocer su cultura y gastronomía, además de remembrar
los buenos recuerdos de las recetas de nuestras mamás y abuelas, que estarán
plasmadas en cada uno de estos platos” finalizó Sandra Correa, Gerente del
Bioparque Ukumarí.
DATO DE INTERÉS
Este evento se realizará a finales del mes de septiembre, el Bioparque Ukumarí
estará publicando más información por medio de sus redes sociales.
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