POR EL ESCRITOR RUBÉN DARÍO FRANCO NARVÁEZ, PRESDENTE COMUNICADORES SOCIALES PERIODISTAS RISARALDA PRI.

Jueves 26 de febrero 2026 – Día Mundial del Pistacho.
El 26 de febrero se celebra el Día Mundial del Pistacho, un alimento con muchas buenas propiedades para nuestra salud.
Se trata de uno de los frutos secos más valorados de nuestra gastronomía que nos ayuda a regular el nivel de colesterol, mantener una buena presión arterial, controlar el peso y llevar una dieta sana y equilibrada.
Contiene proteínas vegetales, fósforo, magnesio y potasio, y por ello contribuye a reducir la presión arterial y la frecuencia cardíaca en situaciones de estrés. Son una fuente de vitamina B6 que contribuye a reducir el cansancio y la fatiga. También contiene vitaminas K, E y B1. Es bajo en grasas, es el fruto seco que menos calorías contiene y además tiene efecto saciante, por tanto, está indicado en dietas para bajar peso.
Mejora y regula el tránsito intestinal, y está considerado como uno de los alimentos más antioxidantes que existen. Es el mejor fruto seco para la diabetes ya que regula los niveles de glucosa en sangre y mejora la resistencia a la insulina.
Como ves, son muchas las ventajas de los pistachos, aunque también hay que decir que su precio es bastante elevado porque la planta tarda unos 7 años en producir el fruto.
El árbol del pistacho es uno de los árboles más antiguos del mundo. Es originario de Asia Menor y Occidental donde los árboles crecían de forma silvestre en las regiones altas del desierto. Hoy se puede considerar un fruto seco de carácter universal y que se hace irresistible al paladar.
El nombre del árbol es alfónsigo o pistachero, y es tan antiguo, que ya es nombrado en algunos pasajes de la Biblia. Un dato curioso y bastante característico del pistacho es que tarda muchos años, para que la semilla germine. El tiempo es de aproximadamente siete años para que el árbol logre dar el fruto.
Cada momento es una oportunidad para sonreírle a la vida. SONRÍA… SONRÍA… SONRÍA… CON AMOR Y ALEGRÍA, AGRADECIÉNDOLE A DIOS: CADA SEGUNDO DE VIDA. –RUDAFRA.
Durante este segundo mes del 2026, para completar mi libro 133, seguiré utilizando el AUTOMÁGICO SISTEMA YOYO (Yo pregunto, yo respondo) aunque muchos enreden la piola. –RUDAFRA.
REFLEXIÓN: EL PODER DE UN GRANO PARA LA SALUD. Jueves, 26 de febrero de 2026. Hoy celebramos el Día Mundial del Pistacho, un fruto seco que, más allá de ser un simple acompañante en la mesa, es un verdadero aliado de la longevidad y el bienestar. En un mundo donde la alimentación suele ser apresurada, cabe preguntarnos: ¿Cómo podemos incentivar un consumo consciente de este superalimento? -La respuesta reside en la cercanía y la honestidad: utilizando el sistema más antiguo y efectivo del mundo, el «voz a voz», compartiendo información que transforma vidas.
RAZONES DE PESO PARA ELEGIR EL PISTACHO:
UN RESPIRO PARA EL CORAZÓN: En tiempos de alta exigencia, se ha comprobado que el consumo moderado de pistacho ayuda a reducir la presión arterial y la frecuencia cardíaca, especialmente en personas bajo situaciones de estrés. Es, literalmente, un bálsamo para nuestro ritmo vital.
ALIADO CONTRA LA DIABETES: La ciencia respalda sus beneficios para quienes conviven con la diabetes, gracias a su bajo índice glucémico y su capacidad para mejorar el perfil metabólico.
LA FUERZA DE LA RECOMENDACIÓN: No hay publicidad más potente que la que nace de la buena voluntad. Al contarle a un amigo, a un familiar o a un colega sobre estas propiedades, estamos promoviendo una cultura de salud preventiva desde la cotidianidad.
«Cuidar de los demás también es compartir el secreto de una buena nutrición. El pistacho nos demuestra que en las cosas pequeñas de la naturaleza se esconden las grandes soluciones para nuestro cuerpo; consumirlo con moderación es un acto de amor propio.»

ENGLISH VERSION

Thursday, February 26, 2026 – World Pistachio Day

February 26th is World Pistachio Day, celebrating a food with many health benefits.
It is one of the most valued nuts in our cuisine, helping to regulate cholesterol levels, maintain healthy blood pressure, control weight, and support a healthy and balanced diet.
It contains vegetable protein, phosphorus, magnesium, and potassium, thus contributing to lower blood pressure and heart rate during stressful situations. It is a source of vitamin B6, which helps reduce tiredness and fatigue. It also contains vitamins K, E, and B1. Low in fat, it is the nut with the fewest calories and has a satiating effect, making it suitable for weight loss diets.
It improves and regulates intestinal transit and is considered one of the most antioxidant-rich foods available. It is the best nut for people with diabetes because it regulates blood glucose levels and improves insulin resistance.

As you can see, pistachios have many advantages, although it must be said that their price is quite high because the plant takes about seven years to produce fruit.

The pistachio tree is one of the oldest trees in the world. It originated in Asia Minor and Western Asia, where the trees grew wild in the high desert regions. Today, it can be considered a nut of universal appeal and irresistible to the palate.
The tree’s name is pistachio, and it is so ancient that it is mentioned in some passages of the Bible. A curious and quite characteristic fact about pistachios is that it takes many years for the seed to germinate. It takes approximately seven years for the tree to bear fruit.

Every moment is an opportunity to smile at life. SMILE… SMILE… SMILE… WITH LOVE AND JOY, THANKING GOD: EVERY SECOND OF LIFE. –RUDAFRA

During this second month of 2026, to complete my 133rd book, I will continue using the AUTOMAGIC YO-YO SYSTEM (I ask, I answer) even though many try to complicate things. –RUDAFRA.

REFLECTION: THE POWER OF A SEED FOR HEALTH. Thursday, February 26, 2026. Today we celebrate World Pistachio Day, a nut that, beyond being a simple accompaniment at the table, is a true ally of longevity and well-being. In a world where eating is often rushed, we should ask ourselves: How can we encourage conscious consumption of this superfood? The answer lies in closeness and honesty: using the oldest and most effective system in the world, «word of mouth,» sharing information that transforms lives.

COMPELLING REASONS TO CHOOSE PISTACHIOS:
A BREATH OF FEELING FOR THE HEART: In times of high stress, moderate pistachio consumption has been shown to help reduce blood pressure and heart rate, especially in people under stress. It is, quite literally, a balm for our vital rhythm.
AN ALLY AGAINST DIABETES: Science supports its benefits for those living with diabetes, thanks to its low glycemic index and its ability to improve the metabolic profile.
THE POWER OF RECOMMENDATION: There is no advertising more powerful than that which comes from goodwill. By telling a friend, family member, or colleague about these properties, we are promoting a culture of preventative health in everyday life.

«Caring for others is also sharing the secret of good nutrition. Pistachios show us that great solutions for our bodies are hidden in the small things of nature; consuming them in moderation is an act of self-love.»