LA SECRETARÍA DE SALUD .DECOMISÓ Y DESTRUYÓ 42.3 KILOS DE CARNE NO APTA PARA EL CONSUMO HUMANO. El operativo se realizó en articulación con la Policía Nacional.La Secretaría de Salud y la Policía Nacional realizaron un operativo de inspección,vigilancia y control a los establecimientos de comercialización de productos
agropecuarios en la calle 41 con carrera 9 bis, decomisando 42.3 kilos de carne de
ave cruda en canal y lista para su comercialización que no era apta para el consumo
humano.
Ángela María Rincón, Secretaria de Salud de Pereira (e) afirmó que “encontramos
carne de gallina cruda en canal, la cual no contaba con soportes que puedan
garantizar que proviene de planta autorizada e inspeccionada por el INVIMA, lo cual
incumple con la resolución 242 de 2013. Por lo tanto se tomó la medida sanitaria de
seguridad consistente en el decomiso y destrucción de este producto”.
El Gobierno de la Ciudad continúa con las actividades de inspección, vigilancia y
control a los factores de riesgo que se pueden producir por la inapropiada
manipulación de los alimentos; es por esta razón que se realizan operativos dentro
del mercado público, así como en los diferentes establecimientos de preparación,
expendio y consumo de alimentos.
Se hace un llamado a todos los ciudadanos para que adquieran sus productos
cárnicos en establecimientos autorizados, que cumplan con las normas de higiene
y cadena de frío, para evitar enfermedades por el consumo de alimentos en mal
estado.
Así mismo, se invita a la ciudadanía a denunciar cualquier actividad ilegal que ponga
en riesgo la salud pública y si la comunidad encuentra inconsistencias en el
cumplimiento o violación a la normatividad sanitaria, pueden interponer sus
denuncias al correo pqrs-salud@pereira.gov.co.
DATO DE INTERÉS
El equipo de salud ambiental a través del Programa de Factores de Riesgo por
Consumo de Alimentos y Bebidas de la Secretaría de Salud, visita todos los días
los establecimientos donde se llevan a cabo actividades de manipulación y expendio
de alimentos, para garantizar la salubridad y su buen estado.