EN DOSQUEBRADAS AUTORIDADES CLAUSURAN DOS CARNICERIAS POR INCUMPLIMIENTOS SANITARIOS.

AUTORIDADES CLAUSURAN
DOS C4RN1CERI4S EN DOSQUEBRADAS POR INCUMPLIMIENTO SANITARIO. #NOTICIAS

Dos carnicerías en Dosquebradas fueron clausuradas temporalmente por no cumplir con la normatividad sanitaria que regula la calidad e inocuidad de productos cárnicos para consumo humano. Se decomisaron y desnaturalizaron aproximadamente 106 kilos de carne de res y cerdo en condiciones que no garantizaban su aptitud para la venta.

Mary Sulay Osorio, referente del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de la Secretaría de Salud y Seguridad Social de Dosquebradas, indicó que las inspecciones se llevan a cabo de forma permanente, atendiendo quejas ciudadanas y en cumplimiento del Decreto Ley 1500 de 2007, que regula el almacenamiento y expendio de productos cárnicos.

Los operativos se realizaron en dos establecimientos ubicados en el sector Campestres, Comuna 3, y en el barrio Guayacanes, Comuna 6, donde se encontraron falencias en las condiciones higiénicas de almacenamiento y venta del producto cárnico. Por estas razones, se procedió a la incautación y desnaturalización de la carne y a la clausura temporal de los locales hasta que se ajusten a la normatividad.

La funcionaria recordó que todas las carnicerías deben contar con autorización sanitaria vigente expedida por la Secretaría de Salud municipal para su funcionamiento.

Dato de interés:
La ciudadanía puede reportar irregularidades en el cumplimiento de las normas sanitarias en los sitios donde adquiere alimentos a través de los canales oficiales y plataformas digitales de la Alcaldía de Dosquebradas.