SANA ROSA DE CAAL RISARALDA ESTÁ CUMPLIENDO 180 AÑOS.

SANTA ROSA DE CABAL CUMPLE 180 AÑOS Y PARA CELEBRAR ESTA IMPORANTE FECHA, SE DIO INICIÓ A LAS TRADICIONALES FIESTAS  DE LAS ARAUCARIAS.

ENTRE ESTAS ACTIVIDADES DE ESTE FIN DE SEMANA SE DESTACA EL FESTIVAL DEL CHORIZO.

POR : LUIS ALBERTO FIGUEROA  —  LUALFI  — TARJETA PROFESIONAL 02222 EXPEDIDA POR EL MINISTERIO DE EDUCACIÓN NACIONAL. TESORERO DEL COLEGIO NACIONAL DE PERIODISTAS SECCIONAL 26 RISARALDA.

Tan famoso como sus aguas terma y su cultura cafetera, el chorizo santarroseño es uno de los emblemas de ese municipio.

Este delicioso plato en sus múltiples presentaciones es reconocido a nivel nacional y mundial.

Esta delicia gastronómica seduce paladares y es uno de los productos que más contribuye a la economía local, miles de familias generan su sustento diario en la elaboración y comercialización de los famosos chorizos.

Dentro de las ferias de las Araucarias uno de los eventos más tradicionales y que más convoca a propias y extraños, es el festival del chorizo que este año se lleva a cabo en el parque de las Araucarias.

Se inició este festival en el que decenas de productores de este exquisito plato, muestran sus mejores preparativos.

Chorizo asado, marinado en naranja, choripán, arepa Burger a base de chorizo santarrosano, hacen parte de las delicias  que se pueden disfrutar en este evento.

A tiempo que se llevará a cabo  el festival del chorizo, también se desarrolla en el parque de las Araucarias, el tradicional merado campesino con os mejores productos de la zona rural de este municipio, artesanías , y por su puesto las presunciones  en tarima que amenazan la jornada.

Las fiestas de las araucarias se extenderán hasta el lunes 14 de octubre, con una nutrida programación  en la que se destacan la mega con conciertos del domingo 12 y el domingo 13 de octubre con artistas de talla internacional como los prisioneros de Chile, adolescentes Orquesta de Venezuela, Alexis y Fido de Puerto Rico, entre otros.

Hoy la agenda de las fiestas continúa con el segundo y último día del Festival del Chorizo desde las 10:00 a.m.

También se efectuará el gran desfile Yipao para resaltar la tradición cafetera, evento que se llevará  a cabo desde las 09:00 a.m. y el cierre de la jornada será inolvidable con el festival de Artistas Huevero desde las 7:00 p.m. Todos los días de la próxima semana habrá eventos para toda la familia, para con puente festivo cerrar con broche de oro estas imperdibles fiestas. el fin de semana.