Viernes 14 de octubre 2022 – Día Mundial del HuevoOctubre es un mini-cuento para vivirlo con AMOR.

CATORCE-JAIRO
CORAZÓN DE CUATRO YEMAS.
El Buen Dios hace regalos inesperados a los humanos. Cuándo muchos esperaban lo peor, después de una Tomografía Computarizada del Corazón, los cardiólogos todavía no salen de su asombro al descubrir un huevo de cuatro yemas, activo sobre el diafragma de Jairo.
Hasta, hoy viernes 14 de octubre 2022, ningún especialista, ningún computador, da explicaciones reales, sobre este asombroso fenómeno que funciona como corazón; en perfectas condiciones coronarias izquierda y derecha; sus cuatro cavidades hermosamente marcadas en letras doradas: Aurícula derecha -Luz S.-; aurícula izquierda –Jairo A.-; ventrículo derecho –Á. María-; y, ventrículo izquierdo -Familia-.
Sí. Es innegable que el amor inconmensurable, lo entrega Jairo a través de su huevo de cuatro yemas. –RUBÉN DARÍO FRANCO NARVÁEZ.

Para conquistar la felicidad, debemos vencer el rostro del mal y mirar –con alegría- el espejo de la sonrisa. SONRÍA, SONRÍA, SONRÍA… CON AMOR Y ALEGRÍA, AGRADECIÉNDOLE A DIOS CADA SEGUNDO DE VIDA. –RUBÉN DARÍO FRANCO NARVÁEZ.
Viernes 14 de octubre 2022 – Día Mundial del Huevo
El segundo viernes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo. En este día tan peculiar celebramos nada más y nada menos que al huevo, por su relevancia en nuestra dieta alimenticia, así como por las ventajas y beneficios que proporciona a la nutrición y la salud:
Tienen vitaminas y minerales que contribuyen al bienestar físico y mental, reduciendo el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares. Previene afecciones visuales, como las cataratas y la enfermedad macular generada por la edad, gracias a los carotenoides (luteína y zeaxantina) que contiene la yema del huevo. Favorece el aumento del colesterol HDL en la sangre y no afecta el incremento de los niveles de colesterol LDL. Ayuda a combatir el sobrepeso, contiene solo 75 calorías. Contribuye al desarrollo del cerebro, favoreciendo la memoria y el aprendizaje, debido a la colina y luteína.
Es importante consumirlo durante el embarazo, optimizando al desarrollo del cerebro y la médula espinal del feto. Previene la pérdida de masa muscular, especialmente en adultos mayores.
El grosor de la cáscara del huevo depende de la edad de las gallinas y no de su raza o del color del huevo. Las gallinas más jóvenes ponen huevos con cáscaras más duras, mientras que las cáscaras de los huevos de gallinas longevas son más blandas.
Puedes determinar el grado de frescura de un huevo al colocarlo en un recipiente con agua. Esto es debido a que la cáscara del huevo es porosa, permitiendo la entrada y circulación de aire. Si el huevo se mantiene flotando en la superficie no debe consumirse.