SECRETARÍA DE SALUD DE PEREIRA ACOMPAÑÓ LA FERIA EXPOCAMELLO 

Se realizó inspección sanitaria a 21 puntos de preparación de alimentos.

Acompañando la reactivación económica de los microempresarios

de la ciudad y garantizando la
inocuidad
alimentaria de los establecimientos de preparación de alimentos al interior de la feria Expocamello, la Secretaría de Salud realizó una jornada de inspección sanitaria para garantizar la salud alimentaria de los asistentes.
Ángela María Rincón, secretaria (E)
de Salud Pública y Seguridad Social de Pereira informó: «se visitaron 21 puntos de preparación de alimentos
revisando las condiciones en que estaban almacenados los alimentos, lavado de utensilios y
equipos, vestimenta del personal manipulador de alimentos, trazabilidad del
producto, cadena de frío de los alimentos que lo requerían y condiciones de limpieza
y desinfección de los stands».
En las inspecciones realizadas
se encontraron muchos productos sin cumplir con el adecuado rotulado, donde se realizaron las recomendaciones del caso, así mismo
se
le recuerda a la comunidad que de acuerdo
con la Resolución 777 de 2021 no se pueden realizar prácticas de degustaciones de alimentos y bebidas en los establecimientos, por protocolos de bioseguridad.
Se invita a los
consumidores que al momento
de comer en un establecimiento verifiquen la limpieza del mismo, la manipulación de los alimentos, el uso permanente del tapabocas y cofia de los manipuladores. Si
llegan a encontrar inconsistencias,
en el no cumplimiento o violación a la normatividad sanitaria pueden interponer sus denuncias al correo pqrs-salud@pereira.gov.co.