Jueves 20 de octubre 2022. Día Internacional del Chef
Octubre es un mini-cuento para vivirlo con AMOR.
VEINTE-
CLAUDIA MARCELA
Del colegio llegaba directo a la cocina; pero no porque le gustara preparar alimentos, sino porque la atraía el olor de la salsa. Unos minutos después, se encerraba en su cuarto a bailar: salsa, merengue y hasta bolero amacizada por su consentido muñeco de trapo. Claudia Marcela fue compañera inseparable de su mamá en la cocina; y, también fue la socia nocturna de Contentín (su adorado muñeco de trapo).
Coronados sus estudios secundarios, enfiló sus grandes pasiones por la salsa y los muñecos. Frecuentó las mejores discotecas de la Villa de las Flores, donde por su belleza y finos pasos de salsómana, era admirada por muñecos de carne y hueso.
Después de Contentín, fue dueña de varios muñecos de carne y hueso. Hoy, se contenta con uno solo que, es muy bueno de verdad, pues siempre la asiste, en: su negocio, en la cocina y bailando salsa y hasta… más.
Hoy, jueves 20 de octubre 2022, Claudia Marcela, prepara su mejor plato: sancocho bailable, con: veinte cucharadas de salsa, un cuarto de rock and roll, veinte cucharaditas de merengue, cuatro yucas boleristas, veinte cucharadas de sal (+ sa) y una lambada de amor. –RUBÉN DARÍO FRANCO NARVÁEZ.

Para conquistar la felicidad, debemos vencer el rostro del mal y mirar –con alegría- el espejo de la sonrisa. SONRÍA, SONRÍA, SONRÍA… CON AMOR Y ALEGRÍA, AGRADECIÉNDOLE A DIOS CADA SEGUNDO DE VIDA. –RUBÉN DARÍO FRANCO NARVÁEZ.
Jueves 20 de octubre 2022 – Día Internacional del Chef Cada 20 de octubre se conmemora el Día Internacional del Chef
, una fecha que instauró la Asociación Mundial Culinaria, para rendir homenaje a todos los encargados de crear los platos más exquisitos del mundo.
La palabra chef viene del francés y significa jefe de cocina. El chef no es solo la persona encargada de dirigir la cocina de un restaurante, también es el encargado de educar el paladar de sus ayudantes y enseñarles a elaborar platos magistrales con su toque personal.
Aunque el sueño de todo chef es tener su propio restaurante 3 estrellas Michelin. Hoy en día se ha entendido el oficio desde un punto de vista más profundo de responsabilidad social.
Un chef no solo crea fabulosas recetas, sino que, además, debe enseñar a la gente a comer y en los países deprimidos económicamente, debe ser lo bastante flexible para desarrollar en las personas la capacidad de inventar en la cocina y aventurarse a preparar ricos platos con ingredientes poco habituales.
El verdadero trabajo de un cocinero es asegurarse de que las personas siempre cuenten con alternativas accesibles para su paladar.