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4 mayo, 2020 A Hoy 4 de mayo del 2020 estas son las cifras del Virus Covid-19 a Nivel Nacional- 20 julio, 2021 ONTINÚAN LOS OPERATIVOS DE ALIMENTOS EN SUPERMERCADOS
PARA GARANTIZAR CALIDAD DE LOS ALIMIENTOS QUE CONSUMEN LOS
PEREIRANOS
Se realizó el decomiso, destrucción y/o desnaturalización de 3.1Kg y 6.8
litros de productos alterados.
En operativos de alimentos a los supermercados y las grandes superficies de la
ciudad, la Secretaría de Salud con la Dimensión de Salud Ambiental inspeccionó un
supermercado de una cadena nacional ubicado en el sector del parque de La
Libertad, verificando el cumplimiento de la normatividad sanitaria que garantice la
inocuidad alimentaria en la ciudad.
Ana Yolima Sánchez Gutiérrez secretaria de Salud Pública y Seguridad Social de
Pereira aseguró: “Buscando salvaguardar la salud de los pereiranos, realizamos un
operativo de alimentos a las instalaciones de una cadena de supermercados, donde
no se toman o emiten medidas sanitarias de seguridad relacionadas a clausuras o
suspensiones, sin embargo, se realiza el decomiso, destrucción y/o
desnaturalización de 3.1Kg y 6.8 litros de productos alterados, atendiendo a que se
encuentran fuera de su vida útil, incumplimiento a rotulación o fueron almacenados
bajo condiciones que no impidieron su alteración”.
En estos operativos se realiza inspección visual a las condiciones generales de la
construcción, funcionamiento de equipos y utensilios, personal manipulador de
alimentos, implementación del plan de capacitación continua en manejo higiénico
de los alimentos, tenencia de certificados médicos de los manipuladores, control de materias primas e insumos, plan de saneamiento básico del lugar, disposición
final de residuos, control de plagas, condiciones de conservación de productos
refrigerados y congelados, manejo y exhibición de productos que se expenden a
temperatura ambiente, entre otros.
“Desde la Secretaría de Salud se recomienda a los consumidores verificar al
momento de comprar sus productos el estado de los empaques, rotulado de los
productos, verificar bien las fechas de vencimiento y el registro sanitario, el cual
garantiza que ese producto fue revisado por el INVIMA en el proceso de fabricación,
preservación, manipulación y distribución garantizando que no existe un riesgo para
la salud humana”, finalizó la secretaria de Salud Municipa - 21 agosto, 2024 SIN SUBSIDIO NO HAY COMPRA.
- 23 julio, 2025
