MUCHO CUIDADO AL COMPRAR PESCADO PARA DISFRUTARLO EN ESTA SEMANA SANTA

TENGA PRECAUCION A LA COMPRA DE PESCADO.

Aunque este año se vive una semana santa atípica debido al aislamiento preventivo obligtorio, las tradiciones en casa y más exactamente la alimentación no cambia.

Por estos días el consumo de pescado se incrementa, así no haya vendedores ambulantes, por eso es necesario tener claras las recomendaciones , para identificar la buena calidad del mismo en especial aquellos que llegan a domicilio.

De acuerdo con el secretario de Salud de Risaralda, Javier Dario Marulandfa , al momento de adquirir el producto se debe hacer en establecimientos que cumplan con las especificaciones sanitarias que garanticen la calidad del alimento, Alejandro Bartolo, coordinador del programa de control de factores  de Riesgo del Consumo de la Secretaría de Salud, el rotulado debe ser claro, visible y fácil de leer; el empaque no debe tener enmendaduras, no estar roto ni en mal estado, debe contener  la información mínima como nombre del alimento, lista de ingredientes, identificación del lote y fecha de vecimiento.